VG1 RM bedriftsbesøk Siri Martinsen

Vi startet hos Condelica, hvor vi ble tatt godt imot med kakao og nystekte kanelsnurrer, og fikk høre om kokk-, baker- og konditoryrket og veien videre i faget.

Videre gikk turen til Drammen kjøkken, hvor vi lærte om HACCP, matsikkerhet og hvordan de produserer og leverer mat til ca. 1000 personer hver dag.

Deretter besøkte vi Hansen & Andersen, hvor vi fikk se flotte råvarer og lære om arbeid i ferskvaredisk og mattrender.

Dagen ble avsluttet på River Station Hotel, hvor vi fikk innblikk i hvordan de håndterer servering til opptil 700 gjester.