Elever fra salg, service og reiseliv «driver» restauranten Onkel Thor i dag og i morgen. Per Jørund Grøthe

Elevene fyller alle rollene, bortsett fra kokk og daglig leder. De står selv for planlegging, servering, organisering og etterarbeid, mens det er restaurantens egne ansatte som lager maten.

På denne måten får elevene verdifull arbeidserfaring. Forresten er Vg1-elevene også involvert i drifta av skolens egen kaffebar, Kaffekroken, og de får også på den måten nyttig trening i kundebehandling. 

I forkant av restaurantjobben på Vestfossen har elevene gjort grundige forberedelser. Blant annet har de fått prøvd seg på å servere pizza til ansatte på skolen, og de har vært på besøk hos Onkel Thor for å gjøre seg kjent og å se på forholdene.  Videre har de utformet menyer, og de har drevet med markedsføring. Familie og venner av elevene er invitert, men det er også mulig for andre å bestille bord. Benytt sjansen i morgen, tirsdag 18. mars! Ta direkte kontakt med restauranten for å bestille bord.