Sunn, næringsrik og velsmakende!
Marianne Olerud
Bronsemerket har vi fått på frokosten vår, det innebærer at den skal inneholde minimum 15 økologiske produkter. Imidlertid overoppfyller vi kravene også her, og satser på en Debio Sølv sertifisering i løpet av 2022.
Debio sølv
Med Debio Sølv vil hele 50% av maten vi serverer være økologisk. Mye av den økologiske maten kjøpes inn i store kvanta som tørrvarer, noe som reduserer transport og gir en positiv gevinst på redusert klimaavtrykk. I tillegg har innkjøpet av økologiske råvarer også gitt en gunstig effekt ved at kjøkkenet lager nærmest all mat fra bunnen av.