Matfylket Buskerud/Hilde S Grønhovd

Christine Breivik Øen fra NRK Buskerud filmet bonde Maren Wiger mens hun tok ut rykende ferske rundstykker fra bakerovnen på Viker gård i VIkersund. Dette sier bonden om satsinga på Matfylket Buskerud:  – Jeg syns jo det er kjempefint at noen vil jobbe for oss bønder, slik at vi får selge kortreist mat. Det er jo det vi alle vil, forteller hun.

Trend i tiden 

Prosjektleder Hilde S. Grønhovd og bonde Maren Wiger er enige om at kortreist mat treffer tidsånden. – Jeg føler det er litt mer trendy nå å kjøpe lokalt. Man tenker litt mer på beredskap og klimautslipp. Mange vil vite hvor maten kommer fra. Det har skjedd en endring i samfunnet, slår bonden fast.

Prosjektlederen er enig; – Jeg tror aldri jeg har jobbet med noe som har fått så mye respons i markedet før. Vi treffer noe i tiden. Folk er mer opptatt av hva de spiser, hvor maten kommer fra, og beredskap blir stadig viktigere. Dette gir oss masse pågangsmot, sier Hilde Søraas Grønhovd.

Les nettsaken hos NRK Buskerud her

Hør radioinnslaget fra God Morgen Buskerud her