Matfylket Buskerud/Hilde S Grønhovd

Christine Breivik Øen fra NRK Buskerud filmet bonde Maren Wiger mens hun tok ut rykende ferske rundstykker fra bakerovnen på Viker gård i VIkersund. Dette sier bonden om satsinga på Matfylket Buskerud:  – Jeg syns jo det er kjempefint at noen vil jobbe for oss bønder, slik at vi får selge kortreist mat. Det er jo det vi alle vil, forteller hun.

Trend i tiden 

Prosjektleder Hilde S. Grønhovd og bonde Maren Wiger er enige om at kortreist mat treffer tidsånden. – Jeg føler det er litt mer trendy nå å kjøpe lokalt. Man tenker litt mer på beredskap og klimautslipp. Mange vil vite hvor maten kommer fra. Det har skjedd en endring i samfunnet, slår bonden fast.

Prosjektlederen er enig; – Jeg tror aldri jeg har jobbet med noe som har fått så mye respons i markedet før. Vi treffer noe i tiden. Folk er mer opptatt av hva de spiser, hvor maten kommer fra, og beredskap blir stadig viktigere. Dette gir oss masse pågangsmot, sier Hilde Søraas Grønhovd.

Se TV-saken hos NRK Østlandet her 

Les nettsaken hos NRK Buskerud her

Hør radioinnslaget fra God Morgen Buskerud her