Stortinget vil ha mer norsk og lokal mat på offentlige tallerkener

Stortinget har denne uken vedtatt flere tiltak som kan gjøre det enklere for kommuner, fylkeskommuner og andre offentlige virksomheter å kjøpe inn mer norsk og lokalprodusert mat.

Kokk som lager mat i et profesjonelt kjøkken i rustfritt stål - Klikk for stort bilde Oioioi/Bærum kommune

Representantforslaget ble lagt fram av Stortingsrepresentantene Geir Pollestad, Trygve Slagsvold Vedum og Siv Sætran i Senterpartiet. I behandlingen av representantforslaget om mer norsk mat slår næringskomiteen fast at det er et betydelig potensial for å øke andelen norsk mat som kjøpes inn gjennom offentlige anskaffelser. Samtidig peker komiteen på at de nylig vedtatte endringene i anskaffelsesloven gir større handlingsrom for å handle lokalt.

«Rommet for å kjøpe inn fra lokale leverandører er større»

«Rommet for å kjøpe inn fra lokale leverandører er større», skriver komiteen, og viser til at beredskap nå blir et tydeligere samfunnshensyn i anskaffelsesregelverket.

Komiteen understreker også betydningen av matproduksjon i hele landet:

«Matberedskap og forsyningssikkerhet er helt sentralt i beredskapsarbeidet», heter det i innstillingen.

Stortinget har samtidig bedt regjeringen om å vurdere mål for økt andel norskprodusert mat i offentlig sektor, og sørge for at innkjøpere får nødvendig veiledning og verktøy til å utnytte handlingsrommet i anskaffelsesregelverket bedre.

For Matfylket Buskerud er dette et viktig signal. Målet med satsingen er nettopp å gjøre det enklere for offentlige kjøkken, restauranter, reiselivsbedrifter og andre innkjøpere å velge mat produsert i Buskerud. Når beredskap, selvforsyning og lokale verdikjeder får større oppmerksomhet i innkjøpsregelverket, styrker det arbeidet med å få mer buskerudmat på tallerkenene i hele fylket.

Les hele innstillingen fra Stortinget her:
Innst. 345 S (2025–2026) – Representantforslag om mer norsk mat