Matfylket Buskerud er en helhetlig satsing på kortreist mat i regi av Buskerud fylkeskommune.
Matfylket Buskerud skal skape rammer som gjør kortreist mat til et naturlig og konkurransedyktig valg for Buskeruds kjøkken. Vi skal:
- Gjøre bønder, kokker, kommuner og reiseliv stolte av de gode råvarene vi har å tilby
- Gjøre det enklere å kjøpe kortreist mat for både offentlige og private storkjøkken
- Teste og finne gode bestillings- og distribusjonsløsninger
- Sette matberedskap på dagsorden: synliggjøre hva vi produserer og foredler, og hvor vi er sårbare