Det summet i gode samtaler rundt matbord og utstillinger i Vikersund hoppsenter onsdag denne uka. Da møttes kokker og bønder for å bygge relasjoner på arrangementet “Buskerud på bordet”. 

Matfylket Buskerud gjennomfører månedlige webinarer. Gikk du glipp av noen? Du kan finne opptak fra de fleste her. 

Vil du vise frem produktene dine til noen av de viktigste innkjøperne i norsk mat- og drikkebransje?

UMAMI Arena er den største og viktigste møteplassen for norsk mat- og drikkebransje. Nå går mange fylker sammen for å løfte flere lokale produkter opp på den nasjonale arenaen. 

Statsforvalteren vil legge til rette for mer kortreist mat i det offentlige. Matfylket Buskerud deltok på en vellykket nettverkssamling i Sandvika. 

Flere bønder i Buskerud får investeringstilskudd til videre drift på stølene sine. Samtidig forplikter de seg til å produsere melk der de neste 10 årene. 

Torill fra Lier er “forsidepike” på den nye kokeboka Dønn ærlig mat. Boka  er en hyllest til råvarene, menneskene og smakene vi har rett utenfor døren. 

NRK Buskerud var på besøk da Maren Wiger bakte bakerovnsbrød av mel dyrket på egen gård, og malt på Sigdal Mølle. Matfylket Buskerud fikk fortelle om hvorfor vi vil ha mer av dette. 

Det er ikke mangel på vilje som hindrer kortreist mat i Buskerud, det er strukturene som må endres. Det er essensen i Matfylket Buskeruds ferske behovsanalyse. 

Tirsdag 2/6 var hovedutvalg for næring og innovasjon (HUNI) i Buskerud fylkeskommune samlet til sitt siste møte før sommeren. Det skjedde på Hørte gård i Sylling.